Saisonale Kochrezepte

Beschreibung

Anders als in vielen Kochbüchern, zeigt die beliebte Kochkolumne »Wochenmarkt« im ZEITmagazin wie man mit einfachen, saisonalen Zutaten frisch, einfach und mit feiner Raffinesse kocht.

Die Gerichte sind saisonal eingeteilt.

Im Frühjahr werden die ersten frischen Kräuter, Spargel und Rhabarber verarbeitet, Im Sommer werden alle Arten von Gemüse zelebriert und im Herbst wärmende Suppen und herzhafte Eintöpfe serviert. Und im Winter gibt es ein wärmendes Kokoscurry.

Ob für Freunde, Familie oder auch, wenn man für sich allein kocht – Elisabeth Raethers Küche ist abwechslungsreich, unkompliziert und immer ein Vergnügen.

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